KEK COKLAT KUKUS CHEESE

Hari ini akak buat Kek Coklat Kukus Cheese lagi.. rupa rupanya kek coklat ni banyak peminatnya samada di rumah atau pejabat. Tapi maaf la...kek coklat ni togel jer...sebab tak sempat nak buat choc ganage...lagipun nak bawa ke rumah ibu takut manis sangat..org tua mana nak makan manis manis ni.....

Hari tu akak dah buat DISINI....kali ni menggunakan resepi yang sama. Macam kata si Noorsha...minggu menternak lemak katanya..wakakakaka...memang pun..nanti minggu depan akak cuba tak ternak lemak lemak yer....

Sumber : Chef Zubaida Che Pa

Resepinya :

Bahan-Bahan (A)

100 gm serbuk koko

250 gm gula pasir ( saya kurangkan kepada 180 gm )

1 tin susu cair

200 gm minyak masak

250 gm susu pekat manis

Bahan (B)

150 gm tepung gandum

1 s/t soda bikarbonat

1 s/t serbuk penaik

4 biji telur B

Bahan cheese

250 gm cheese

1/4 cawan gula

1 biji telur

1 sudu teh air limau

Putar bahan bahan ini hingga kembang.

Cara-Cara.

1. Campurkan bahan (A) dan kacau sebati

2. Masak atas api seketika

3. Di bekas yang berasingan pukul telur dan curah ke dalam adunan A

4. Akhirkan sekali masukkan tepung dan serbuk koko yg telah diayak.

5. Guna mixer dengan perlahan dan kacau hingga tepung tidak bergentel (sekejap sahaja)

6. Masukkan ke dalam acuan dan letak bahan cheese di atas secara perlahan.

7. Kukus selama 1 jam 30 minit dan taburkan choc toping (hias ikut suka)