Non-Bake Peach Cheese Cake

Assalamualaikum buat teman teman terutama si Nieza yang jauh di oversea tu...Semalam Akak jalan jalan kat rumah si Nieza, dia dok tayang Cheese Cake yg memang mengancam jiwa dan raga akak.

Cheese memang banyak di rumah ni sebabnya tuan rumah dalam nian di hati nak wat macam2 kek yang ada guna cheese..tapi sampai kesudah sampai nak expired baru le ni nak buat.

Nampak senang dan kebetulan semua bahan bahan dah ada kat dapur..apa lagi..tak tunggu lama la kita..

Jadi kita minta izin dari empunya resepi untuk di salin kembali.

Dari rumah : Nieza
Source: azlirazali
Bahan-bahan
Lapisan biskut
1 ½ cawan (210gm) biskut marie }kisar halus
1/2 cawan (100gm) mentega }dicairkan
1 sudu (15gm) makan gula kaster


Kek
2 paket (500gm) keju krim (cream cheese)
1/2 cawan (100gm) gula icing
3/4cawan (187.5ml) krim putar (whipping cream)
1 cawan(250ml) jus oren
3 sudu makan (45 gm)serbuk gelatin +1/2 cawan (125ml) air panas
2 ketul buah pic dalam tin } dadu/cincang halus

Hiasan
3 ketul buah pic dalam tin } hiris

Cara-penyediaan

1. Gaulkan lapisan biskut dan padatkan dalam acuan kek keju (springform) bersaiz 12/13 inci. Sejukkan sebentar dalam peti sejuk.
2. Untuk kek, pukul keju dan gula sehingga lembut.
3. Kemudian masukkan jus oren dan krim. Pukul dengan kelajuan sederhana sehingga sebati.
4. Bancuh gelatin dan air panas sehingga gelatin melarut dengan sekata. Kemudian masukkan dalam adunan keju dan kacau sehingga sebati.
5. Masukkan buah pic yang didadu dan kacau sebentar sahaja. Kemudian tuangkan atas lapisan biskut.
6. Sejukkan dalam peti sejuk sehingga set / keras.
7. Keluarkan kek dengan meleretkan pisau panas di sekeliling tepi kek. Kemudian hiaskan hirisan buah pic atas kek.

Bak kata si Nieza..kalau kat tempat dia..tinggal letak kat balkoni jer boleh keras..tapi di Malaysia ni kena le letak dalam chiller...baru boleh di makan...Jemput makan semua ye kawan kawan...