KEK KUKUS PISANG COKLAT RICE

Assalamualaikum....

Semalam adalah hari ulang tahun kita... tapi kita tak buat kek sebab kita buat pulut kuning dan rendang ayam... tapi maaf lah tak sempat nak ambil gambar...  bawa ke pejabat untuk makan makan dengan kakitangan.

Hari ni kita merajinkan diri buat kek kukus pisang .. dah agak lama kita tak buat kek berasaskan pisang. Dari buku Kek Kukus ( Zubaida Chepa) .... sedap untuk buat sarapan atau minum petang...

Kita tengok resepinya....

KEK KUKUS PISANG COKLAT RICE

Oleh : Nazrah Bakery

Sumber : Buku Kek Kukus

Bahan2

250 mentega

180 gm gula castor ( yang ni kita kurangkan kepada 150 gm)

1 sudu besar ovalet  

1 tsp esen vanila

4 biji telur size B

275 gm tepung superfine ( saya guna tepung gandum)

1 tsp serbuk penaik

1 tsp soda bikarbonat

250 gm pisang berangan

100 gm coklat rice

CARA

1. Pukul mentega, gula dan ovalet hingga kembang.

2. Masukkan telur satu persatu

3. Kemudian masukkan pisang dan kisar lagi.

4. Masukkan pula tepung yang telah di ayak dengan soda dan baking powder.

5.  Akhir sekali masukkan chocolate rice.

6. Tuangkan adunan ke dalam acuan . Kukus selama 1 jam.