KUIH LEPAT UBI

Assalamualaikum...

Saja nak menghabiskan ubi kayu dan daun pisang...   akak buat Lepat Ubi ..

nak kata suka makan lepat ubi tak la juga... tapi apa salahnya buat dan di beri sedekah pada teman teman...

Resepi nya akak copy dari teman..(maaf tak ingat sapa).. seperti dibawah...

(tapi akak sebenarnya agak2 saja).. sangat sesuai untuk minum petang atau sarapan pagi..

Kita layan gambar2nya ok....

Bahannya:

5 cawan ubi kayu parut

1 cawan kelapa parut

1/2 cawan gula pasir (boleh ditambah/dikurangkan)

1/2 cawan santan

1/2 cawan gula merah

1 camca kecil garam

daun selebar 4 inci (secukupnya)

Caranya:

- Ubi parut diperah airnya (masuk dalam kain kasa dan perah - tadah air perahannya)

- Air perahan ubi biarkan mendap

- Setelah mendap buang airnya dan ambil pati ubi sahaja- 

- Bancuh gula merah dengan santan dan tapis.

- Masukkan semua bahan ke dalam bekas berisi ubi parut.

- Gaul rata, sesuaikan rasa manisnya.